Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
2 Tahiti Vanillestokjes – Vanilla x Tahitensis - Norohi Vanillestokje
22,00 € incl. btw
(De prijzen en de stocks van producten kunnen in de winkel anders zjin dan online)
Tahiti vanille is de nieuwste van Norohy. Het is een vanille met krachtige en subtiele geurkenmerken. Deze vanille heeft een bloemig en anijs aroma met een vleugje amandel, tonkaboon en balsamico.
De variëteit x Tahitensis is kleiner dan zijn Malagassische tegenhanger, maar groter en zeer geconcentreerd in secundaire aroma's.
Het kan worden gebruikt in gebak, chocolade en ijs.
34034
- Snelle levering
- Gratis levering vanaf 49€ in BE, LU, NL et FR
- Tevreden of terugbetaald
- Responsieve klantendienst
Gegevens
| Height | +/- 15 cm |
Meer info
De geschiedenis en kenmerken van Tahitiaanse vanille
De Vanilla x Tahitensis-orchidee, gewoonlijk het zwarte goud van Polynesië genoemd, verscheen in 1848 in een privétuin op Tahiti, voordat hij op grotere schaal werd gekweekt.
In vergelijking met Vanilla Planifolia heeft x Tahitensis een dunnere steel en dunnere bladeren. In tegenstelling tot andere soorten bonen, gaat de vrucht van Tahitiaanse vanille niet vanzelf open als hij rijp is. Het heeft een aromatisch boeket van meer dan 200 moleculen.
zijn cultivatie en transformatie
Norohy heeft ook de voorkeur gegeven aan kortsluiting door zo dicht mogelijk bij de producent in te kopen, met zorg voor kwaliteit en traceerbaarheid.
Het wordt door 200 telers op het eiland Tahaa geteeld en vervolgens verwerkt op het eiland Raiatea.
Elke bloem wordt met de hand bestoven en de vruchten worden 9 tot 10 maanden later geoogst wanneer ze rijp zijn.
Na het bruinen van de stokjes worden ze vervolgens een aantal weken afwisselend in de zon en in de schaduw gedroogd. Daarna krijgen ze geleidelijk hun soepele en glanzende uiterlijk. Ten slotte voltooit het rijpen de voorbereiding van de peulen en garandeert ze een goede bewaring. Het vertegenwoordigt minder dan 10% van 's werelds vanillecultuur.
Vragen over Tahiti vanillestokjes?
Aarzel niet om ons te contacteren en vragen te stellen. We zullen u graag adviseren over de verschillende vanillesoorten en andere smaken.
Accessoires
-
Callebaut Witte Chocolade
13,95 € -
Garde - Rood - Birkmann
5,56 € 6,95 €
Vragen / Antwoorden
Stel als eerste een vraag over 2 Tahiti Vanillestokjes – Vanilla x Tahitensis - Norohi