Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Witte chocolade – Ivoir 35% - Valrhona Couverture chocolade 250
13,35 € incl. btw
(De prijzen en de stocks van producten kunnen in de winkel anders zjin dan online)
Chocolade waarvan het model een soort witte chocolade zal worden, Ivoire van Valrhona wordt gekenmerkt door een fenomenale zachtheid en lichtzoete tonen. Proef je het en proef je smaken van vanillemelk en zachte boter en een onvergelijkbare romige textuur?
Valrhona-pralines worden gepresenteerd in de vorm van "fèves". Met dit formaat kunt u gemakkelijk doseren en gemakkelijk smelten.
Omdat het suikerarm is, zal deze couverture-chocolade de andere ingrediënten waarmee je het mengt benadrukken. Ivoire is een symbool geworden voor chef-koks en zal een belangrijke bondgenoot zijn voor het maken van mousses, ijsjes, koekjes en vele andere desserts
1238
- Snelle levering
- Gratis levering vanaf 49€ in BE, LU, NL et FR
- Tevreden of terugbetaald
- Responsieve klantendienst
Combinaties beschikbaar
Meer info
Creatie
Ivoire is gemaakt met het doel een chocolade te verkrijgen waarin de verschillende ingrediënten perfect in balans zijn en zo een chocolade te verkrijgen met melkachtige en vanillearoma's.
Mengsels
Het combineert goddelijk met pittig fruit, evenals kruiden en kan worden gebruikt met aromatische kruiden (munt, basilicum, citroengras, dille, tijm, enz.).
Tempereren
Om een gladde en glanzende chocolade te krijgen, moet deze worden getemperd met een thermometer. Het is noodzakelijk om een temperatuurcurve te volgen:
- Draai het tot 45-48°C
- Breng het naar 26-27°C
- En snel stijgen tot 28-29°C
ingrediënten
Suiker, cacaoboter (35%), volle melkpoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, natuurlijk vanille-extract.
Kan sporen van noten en soja bevatten.
Bewaren op een droge plaats, beschermd tegen lucht en licht, tussen 10 en 18°C.
Voedingswaarden per 100g
- Energie: 2491 kJ/598 kcal
- Vet: 41 g (waarvan verzadigde vetzuren: 25 g)
- Koolhydraten: 51 g (waarvan suikers: 51 g)
- Eiwit: 6g
- Zout: 0.2g
Accessoires
Vragen / Antwoorden
Stel als eerste een vraag over Witte chocolade – Ivoir 35% - Valrhona
Het vertrouwenscertificaat bekijken
- Voor meer informatie over de aard van de beoordelingscontroles, evenals de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de recensie, raadpleegt u onze CGU.
- Er zijn geen stimuleringsmaatregelen voorzien voor deze beoordelingen
- Reviews worden gepubliceerd en bewaard voor een periode van vijf jaar
- Recensies kunnen niet worden gewijzigd: als een klant zijn recensie wil wijzigen, kan hij dit doen door rechtstreeks contact op te nemen met Verified Reviews om de bestaande recensie te verwijderen en een gewijzigde recensie te publiceren
- De redenen voor het verwijderen van beoordelingen zijn beschikbaar hier.
Sorteer beoordelingen op :
Jocya O. gepubliceerd op 10/05/2023 na een bestelling gemaakt op 04/05/2023
5/5
Le paquet est très jolie, le prix est raisonnable. la qualité je sais pas encore je l'ai pas utilisé.
Alexandra C. gepubliceerd op 17/01/2023 na een bestelling gemaakt op 05/01/2023
5/5
Conforme
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
-
Colour Mill Oil Blend 20ml
6,45 €
Traceability :
Combination : Gewicht Mix - 1 kg
Optimal use date :
30/10/2024
Lot number :
23275
Combination : Gewicht Mix - 250
Lot number :