Moules à cupcakes & caissettes

Sweet *n Fairy, e-commerce spécialisé en accessoires de pâtisseries, vous propose une gamme complète de moules à cupcakes & caissettes de formes et de tailles différentes pour réussir vos pâtisseries comme de vrais chefs.

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Moules à cupcakes et moules à muffin : optez pour des équipements de qualité

Tout le monde aime les cupcakes, ces petits gâteaux au glaçage attrayant que petits et grands s’arrachent. Les muffins ne sont pas non plus en reste grâce à leur texture gourmande. C’est si bon qu’il est facile de vouloir en préparer soi-même.

Pour confectionner les meilleures pâtisseries, il est important de posséder des équipements de qualité. C’est pourquoi nous vous proposons une vaste gamme de caissettes en papier et de moules pour vos cupcakes, mais également des caissettes et moules en silicones pour vos muffins.

Comment différencier un cupcake et un muffin ?

Même forme, même cuisson, les muffins et les cupcakes se confondent facilement. Mais il existe pourtant des différences entre ces deux pâtisseries, comme :  

  • Le glaçage: bien que cela puisse surprendre, il s’agit, en effet, d’un élément pouvant facilement les distinguer. Le cupcake est généralement recouvert d’un glaçage alors que le muffin se déguste seul. Il est également possible d’utiliser des sprays et des colorants alimentaires afin d’ajouter un peu de couleur à votre préparation.
  • La texture: lorsque vous croquez dans la pâtisserie et que sa texture se rapproche du pain, alors il s’agit d’un muffin. Un cupcake est plus léger.
  • La composition : pour un muffin de bonne qualité, la quantité de farine est plus importante que le sucre. À contrario, le cupcake, lui, nécessite plus de sucre, d’œufs et de beurre, ce qui lui donne un côté plus gourmand ;
  • L’équipement de cuisson: le visuel joue un rôle important dans ces deux préparations. Et pour les distinguer, rien de plus simple ! Les caissettes blanches et simples sont utilisées pour les muffins et les modèles plus fantaisistes et colorés sont généralement réservés aux cupcakes ;
  • Le moment de dégustation: dernier élément de différenciation, l’heure à laquelle nous les mangeons. Le muffin est souvent préféré lors d’un petit-déjeuner comme viennoiserie, le cupcake comme goûter ou dessert.

Les moules et caissettes pour cupcakes et muffins peuvent-ils aller au four ?

Est-ce que les caissettes en papier vont au four ? C’est une question légitime que beaucoup se posent avant leur achat. Après tout, rien n’indique que ces dernières ne vont pas bruler ou pire, prendre feu pendant la cuisson.

Pas de panique cependant, les caissettes en papier peuvent tout à fait être utilisées dans un four si, pour autant, elles sont employées en complément d’un moule dans lequel elles sont déposées. Avec des caissettes de haute qualité, vous n’avez, pour autant, pas besoin de superposer deux couches.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos moules à cupcakes et caissettes ?

Retrouvez chez Sweet *n Fairy, votre spécialiste des accessoires et ingrédients de pâtisserie, une gamme complète de moules à cupcakes et caissettes en tous genres. Pour obtenir plus d’informations, vous pouvez nous contacter par téléphone ou via notre formulaire en ligne.

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