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Le secret d'une bonne tarte réside souvent dans sa base, et la pâte sablée fait toute la différence. En seulement quelques minutes, vous pouvez obtenir une pâte maison irrésistible qui rivalise avec celles des meilleures pâtisseries. Oubliez les pâtes industrielles sans âme et suivez notre recette pour créer une base qui apportera une touche authentique à vos créations. Préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos convives !
Si vous recherchez une recette de pâte sablée facile pour sublimer vos tartes maison, vous êtes au bon endroit !
La recette, étape par étape
Pas besoin d'être un chef pâtissier pour réaliser cette pâte sablée. Suivez nos étapes simples et délectez-vous du résultat.
Commencez par mélanger la farine et le sucre ensemble
Puis rajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez le avec vos doigts (sablage de la pâte)
Réalisez ensuite un puit dans le pâte et mettez-y l'oeuf
Mélangez le tout à l'aide d'un coupe-pâte
Pour terminer, fraisez la pâte. La pâte est prête quand elle devient lisse et homogène.
Laissez la pâte entre 30 minutes au frigo pour que le beurre se durcisse un peu et que la pâte soit plus facile à travailler.
Cette pâte cuit en +/- 30 minutes à 180°degrés.
Les avantages de cette recette de pâte sablée
- Facilité et rapidité : En un rien de temps, vous aurez une pâte prête à être utilisée.
- Ingrédients simples : Pas besoin de produits complexes ; tout ce dont vous avez besoin se trouve déjà dans votre cuisine.
- Adaptabilité : Cette pâte sablée est polyvalente et peut être utilisée pour des tartes sucrées ou salées.
- Goût authentique : Rien ne vaut le goût d'une pâte sablée faite maison.
Les question fréquemment posée sur cette recette
- Est-ce que je peux utiliser mon robot pour faire la recette ? Oui sans soucis nous te conseillons d'utiliser la feuille. Mets d'abord les matières sèches, puis le beurre et enfin l'oeuf. Quand la pâte est lisse tu arrêtes ton robot.
- Est-ce je peux aromatiser ma pâte ? Oui et bonne nouvelle, on peut l'aromatiser avec ce que l'on veut à l'exception que cela ne soit pas liquide. En effet, rajouter du liquide à une pâte sablée est une mauvaise idée. Le liquide va hydrater le gluten qui va devenir élastique et ce n'est pas ce qu'on cherche.
Vous pouvez rajouter de la poudre de noisettes, du café moulu, des biscuit spéculoos ou encore de la poudre de cacao.