Mousse Chocolat La base dans l'univers de la gourmandise !!

Cette recette réalisée dans notre atelier par Chloé et montée par Noémie se retrouve sur notre chaîne YouTube. N'hésitez à vous abonner à notre chaine afin de ne pas rater la sortie de nos prochaines recettes !!

Données techniques pour 4 à 6 personnes:

Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de repos:  3 heures
Temps de cuisson:  Néant

Liste du matériel dont vous aurez besoin :

Liste des ingrédients: 

• 100 gr chocolat noir ou lait
• 3 œuf
• 20 gr miel
• 1 pincée de sel

Les différentes étapes de la recette:

Faire fondre le chocolat dans le bain marie (attention que l’eau ne soit pas trop chaude , car vous risqueriez que le chocolat brûle )

Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Battre les jaunes avec le miel, jusqu’à formation d’un ruban (les jaunes vont légèrement blanchir).

Verser le chocolat fondu dans les jaunes et bien mélanger de manière homogène. 
Incorporer dans ce premier mélange en 3 fois et délicatement, les blancs montés en neige.

Si vous avez su résister 3h, vous pouvez maintenant déguster vos mousses au chocolat maison ;-)

Nous espérons vous avoir donné envie de réaliser une mousse au chocolat maison. N'hésitez pas à partager avec nous vos réalisations sur les réseaux sociaux en nous taggant @sweetnfairy ou via message.

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