Colorant pour chocolat - Vert foncé - 35g Sugarflair Colorants pour chocolat

6,65 € TTC

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Colorez vos chocolats n'aura jamais été aussi facile grâce aux colorants pour chocolat de Sugarflair. 

Ces colorants sont faits à base de beurre de cacao et peuvent être utilisés pour décorer vos propres feuilles de transfert (acetate lien). Ces colorants liposolubles sont conçus pour donner un bel éclat à votre chocolat

Vous obtiendrez, grâce à ces couleurs, des chocolats originaux et faits maison.

C309

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Caractéristiques

Poids 35g
Unité Kg
Contenance 0,035

En savoir plus

Mode d’emploi

Retirez le couvercle et faites chauffer au micro-ondes à pleine puissance (800w) pendant 10 secondes, jusqu'à ce que le contenu ait un peu fondu. Mélangez bien et répétez l'opération jusqu'à ce que le contenu ait presque fondu. Vous pouvez aussi le faire fondre au bain marie. Ne pas dépasser les 40°C.

Attention ! : Les colorations prennent parfois un aspect avec des marques blanches circulaires dans le colorant, qui peuvent laisser penser à des moisissures. Mais pas d'inquiétude ! Nous vous garantissons que ces marques sont tout à fait normales : il s’agit d’un processus naturel de séparation connu sous le nom de « blanchiment du beurre de cacao » ou « blanchiment gras ». Ce « blanchiment » apparaît durant le processus de fabrication lorsque la coloration refroidit ou devient tiède, ce qui entraîne la formation de cristaux irréguliers. L'eau est nécessaire au développement de moisissure. Or, le chocolat est classé comme anhydre (il ne contient pas d’eau). Si vous refaites fondre le colorant chocolat, les marques disparaîtront sans altérer son goût.

Dose maximale d’emploi : 4 g par kg.

Ingrédients

Beurre de cacao, colorants : E102, E133, E153. E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

Ce produit est sans noix, et convient aux végétariens et aux végans.

Accessoires

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