Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.
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Arômes, émulsions, extraits… Ces trois éléments vont donner du goût à vos pâtisseries. Mais quelles sont leurs différences ? Sweet *n Fairy vous explique les particularités des extraits et émulsions et arômes en pâtisserie.
C'est une recette un peu plus technique que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui. Un peu plus de technique et de concentration pour vous faire savourer avec plus de plaisir les tartelettes une fois réalisées.
Une variante du cake qui a plu à toute la famille. Nous avons apprécié ce cake peu sucré et pas trop gras. Petit plus, il n'est pas nécessaire de monter les blancs en neige.
Pour décorer vos gâteaux, rien de tel que d’utiliser une poche à douille. Mais quelle douille de pâtisserie choisir ? Sweet *n Fairy vous guide dans l’utilisation d’une douille en pâtisserie.
Sweet *n Fairy | Chaussée de Charleroi, 32 1400 Nivelles, Belgique | N° d'entreprise : 0844.023.130
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