Mix pour génoise chocolat - FunCakes Mix pour gâteau 1 kg

FunCakes

9,25 € TTC

(Les prix des produits et les stocks peuvent être différents en magasin et en ligne)

Réalisez une base en chocolat à la tenue exceptionnelle grâce au mélange pour génoise au chocolat de FunCakes.

Vous pourrez créer un biscuit léger, moelleux et qui monte haut, parfait pour réaliser la base pour votre gâteau en pâte à sucre, layer cake,...

Facile à préparer, vous n"aurez besoin que d'un batteur électrique, d'oeufs et de l'eau.

F108

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Unité Kg
Contenance 1

En savoir plus

Préparation : Veillez tout d'abord à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C (four à chaleur tournante : 160°C). Mélangez le mix, les œufs et l'eau avec un mixeur à vitesse maximale pendant 7 à 8 minutes, puis à vitesse minimale pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Remplissez un moule beurré (à moitié ou aux deux tiers) et faites cuire le gâteau dans le four préchauffé. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson ! La génoise est prête lorsqu'elle est souple au toucher. Démoulez la génoise dès sa sortie du four et déposez-la sur une grille pour que la vapeur puisse s'évaporer.

Ingrédients : sucre, farine de blé, poudre de cacao écrémé (5%), amidon de blé, émulsifiant : E472b (palme), E477 (palme), orge malté, sirop de glucose (déshydraté), agent levant : E500, E450, lait écrémé en poudre, sucre brûlé, épaississant : E415.

Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères gras.

Peut contenir des traces de : gluten, oeuf, soja et lupin.

Ce produit est certifié Halal.

Valeurs nutritionnelles par 100g

  • Énergie : 1584 kJ/ 378 kcal
  • Graisses : 2,9 g (dont saturées : 2,5 g)
  • Glucides : 82,7 g (dont sucres : 46,7 g)
  • Protéines : 4,5 g
  • Sel : 0,9 g

Accessoires

Questions / Réponses

1 question

  • Question de Yvonne

    Bonjour, Je n’arrive pas à calculer les quantités exactes de mix oeufs et eau pour un moule PME de 20 X 10 et 22 X 10. Impossible d’en savoir plus sur le site de Fun Cakes. Pouvez vous m’aider ? Merci

    Réponse de Sweet n Fairy

    Bonjour Yvonne, c'est une très bonne question que vous nous posez. Nous avons du aller revoir nos formules de géométries ;-) Généralement si l'on veut que son gâteau gonfle jusqu'au bord du moule à gâteau lors de la cuisson, il faut le remplir au 2/3.

    Voici ce que l'on vous propose si on convertit les proportions de la recette pour génoise au chocolat donnée par FunCakes pour vos moules carrés de chez PME.

    Pour un moule carré de 10cm de haut et de 20cm de côté: 370g (exact: 372g) de mélange, 300g (exact: 290g) d'oeuf et 35ml (exact: 37ml) d'eau.
    Pour un moule carré de 10cm de hauteur et de 22cm de côté: 450g de mélange génoise au chocolat de chez FunCakes, 350g d'oeuf et 45ml d'eau.

    En espérant avoir pu vous aider, si vous avez encore la moindre question, revenez vers nous. Belle journée.

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Anonymous A. publié le 09/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

5/5

Génial

Anonymous A. publié le 13/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022

5/5

Préparation qui donne une génoise fondante et légère

Anonymous A. publié le 01/03/2022 suite à une commande du 24/02/2022

5/5

Une génoise légère réussie à tous les coups

Anonymous A. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 13/06/2021

5/5

Très bien

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