Levure chimique Funcakes 80g Baking Powder
3,30 € TTC
La levure chimique FunCakes est une poudre à lever pure contenant de l'acide tartrique et du bicarbonate de sodium parfaitement dosés. Autrement appelé poudre à lever, c'est un mélange d'un agent basique (bicarbonate de sodium) et d'un agent acide (acide tartique, pyrophosphate de sodium). Ce n'est pas le cas ici mais parfois on peut retrouver de l'amidon dans les ingrédients, il aura alors le rôle de stabilisant.
La levure chimique agit en faisant une réaction chimique de type acide-base une fois la préparation humidifiée. L'acide va réagie avec le bicarbonate de sodium dégageant du dioxyde de carbone (ce qui va faire gonfler la pâte). Reste plus qu'à cuire la pâte sans tarder!
F54460
- Livraison rapide
- Livraison gratuite dès 49€ en BE, LU, NL et FR
- Satisfait ou remboursé
- Service client réactif
Caractéristiques
Poids | 80 gr |
Unité | Kg |
En savoir plus
Ingrédients
Acide tartrique : E336, carbonate de sodium: E500.
On conseille maximum 30mg/kg de poids corporel.
Astuce
Voici une petite astuce pour réaliser votre farine fermentante maison: mélanger 2 cuillerées à café (8 g) de levure chimique à 250 g de farine de pâtisserie.
Accessoires
-
Glucose Liquide - 1kg
6,50 € -
Agar Agar FunCakes 50g
5,30 € -
Gelatine - Funcakes - 60g
4,90 €
Questions / Réponses
Soyez le premier à poser une question à propos de Levure chimique Funcakes 80g