Chocolat caramel – Gold 30,4% - Callebaut Chocolat de couverture 2,5 kg

45,55 € TTC

(Les prix des produits et les stocks peuvent être différents en magasin et en ligne)

Chocolat au goût singulier et gourmand, le Callebaut Gold a été développé par des experts avec du sucre et du lait caramélisé. Ce chocolat unique se caractérise par une couleur ambrée proche de l’or et de saveurs agréables et rondes en bouche.

Vous apprécierez son goût généreux de crème et de caramel au beurre salé.

Comme tous les Finest Belgian Chocolates, il est fabriqué à partir de fèves de cacao provenant d’Afrique de l’Ouest et issue d’une culture durable.

CHK-R30GOLD

Plus que 5 exemplaires en stock !

Du lundi au vendredi, commandez avant 12h et votre paquet est remis le jour même au transporteur

  • Livraison rapide
  • Livraison gratuite dès 49€ en BE, LU, NL et FR
  • Satisfait ou remboursé
  • Service client réactif

Déclinaisons possibles

Voici la liste de toutes les variantes disponibles pour ce produit

Chocolat caramel – Gold 30,4% - Callebaut : Poids:400 g
  • Poids : 400 g

Ref: CHK-R30GOLD-E0

En stock

8,70 €
Chocolat caramel – Gold 30,4% - Callebaut : Poids:2,5 kg
  • Poids : 2,5 kg

Ref: CHK-R30GOLD-E4-U70

En stock

45,55 €

En savoir plus

Assemblages

Grâce à son goût caramélisé et crémeux le Gold s’accompagnera parfaitement avec des fruits (pomme, orange, poire, dates,…). Ou même avec des boissons chaudes (café, thé vert, chocolat chaud,…)

Les différentes utilisations

Callebaut Gold est d’une fluidité de 3 sur 5, ce qui veut dire que vous pouvez l’utiliser pour la pâtisserie et les desserts. Vous pouvez aussi l’employer pour la confiserie (moulage, enrobage, décoration,…). Il peut aussi fonctionner dans une poche à douille pour décorer vos desserts.

Le tempérage

Afin d’obtenir un chocolat brillant et bien lisse, il faudra le tempérer avec un thermomètre à sonde et suivre une courbe de température :

  1. Montez-le jusqu’à 45 °C
  2. Faites-le redescendre à 27 °C
  3. Et remontez à rapidement à 31.5 °C

Ingrédients

Beurre de cacao (30,4%), sucre, poudre de lait entier, sucre de lait, lactosérum en poudre (lait), poudre de lait écrémé, sucre caramélisé (2%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, sel.

Certifié casher

Certifié Halal

Certifié sans gluten

Á conserver dans un endroit sec, inodore et à l’abri de la lumière (entre 12 -20 °C).

Valeurs nutritionnelles par 100g

  • Énergie : 2388 kJ/ 571 kcal
  • Graisses : 37 g (dont acides gras saturés : 23 g)
  • Glucides : 51 g (dont sucres : 50 g)
  • Protéines : 8 g
  • Sel : 0,51 g

Accessoires

Questions / Réponses

Soyez le premier à poser une question à propos de Chocolat caramel – Gold 30,4% - Callebaut

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 8 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    8
Trier l'affichage des avis :

Rustini P. publié le 18/12/2023 suite à une commande du 10/12/2023

5/5

Excellent produit que je prends chaque année pour mes chocolats de noël.

Djo C. publié le 05/11/2023 suite à une commande du 26/10/2023

5/5

Chocolat de bonne qualité

Angélique D. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 23/03/2023

5/5

Produit de qualité

Alexandra C. publié le 17/01/2023 suite à une commande du 05/01/2023

5/5

Conforme

×
Haut de la page

Une expérience unique

Nous sommes soucieux de vous offrir une navigation sécurisée et personnalisable. Nous utilisons à cette fin des cookies afin de vous proposer des offres adaptées à vos centres d’intérêt, recueillir anonymement des données de statistiques et vous permettre une visite la plus agréable possible. Google pourrait utiliser vos données personnelles et les cookies afin de personnaliser ses publicités.

Produit ajouté au panier

Sous-total de votre panier (1 produit) :